55. 有關食物製備衛生、安全，下列敘述何者正確？
(A)廚師的圍裙可用來擦手的
(B)可以抹布擦拭器具、砧板
(C)可以直接
以湯杓舀取品嚐，剩餘的再倒回鍋中
(D)手指受傷，應避免直接接觸食物。

答案：登入後查看
統計： A(1), B(2), C(0), D(16), E(0) #3539010

詳解 (共 1 筆)

#6646135
1. 題目解析: 這是一道關於食物製備衛...
(共 525 字，隱藏中）
前往觀看
0
0