試題詳解

試卷：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 02：原料之選用#41594 | 科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 02：原料之選用#41594

年份：105年

科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

6. 調製冷凍餛飩之內餡，較少被使用的調味料是
(A)鹹味料
(B)鮮味料
(C)甜味料
(D)酸味料。

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