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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#113055 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#113055

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

64. 下列何種魚類較適合做為生魚片的食材？
(A)近海魚
(B)河流出海口的魚
(C)深海魚
(D)箱網魚。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
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