試題詳解

試卷：115年 - 20600 飲料調製丙級工作項目 04：善後作業 51-94（2026/01/08 更新）#136593 | 科目：技檢◆飲料調製-丙級

試卷名稱：115年 - 20600 飲料調製丙級工作項目 04：善後作業 51-94（2026/01/08 更新）#136593

年份：115年

科目：技檢◆飲料調製-丙級

67. 義式咖啡機正在萃取咖啡時
(A)不可將萃取手把移開，以免被燙傷
(B)發現萃取出的 Crema 不理想時，可以抽出萃取手把
(C)壓力不足時，萃取手把可以抽出或移開
(D)當咖啡滴漏不出來時，可以將萃取手把左右轉動。

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