試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 06：認識器具設備 1-49（2026/01/13 更新）#136823 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 06：認識器具設備 1-49（2026/01/13 更新）#136823

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

7. 廚房設施規劃，在設計上以下何者不適合？
(A)四面採直角設計
(B)彎曲處成圓弧型
(C)與食物接觸面平滑
(D)完整而無裂縫。

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