13. 有關消毒餐具的有效殺菌法，下列敘述何者錯誤？
(A)氯液總有效氯200ppm 以下，浸泡 2 分鐘以上
(B)110℃以上之乾熱，加熱 30 分鐘以上
(C)80℃以上之熱水，加熱 2 分鐘以上
(D)100℃之蒸氣，加熱 1 分鐘以上 。

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統計： A(0), B(2), C(0), D(4), E(0) #3797896

詳解 (共 1 筆)

#7625801
本題考點 本題考的是**《食品良好衛生規...
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