16. 下列有關「廚房衛生注意事項」之敘述，何者正確？
(A)處理生食與熟食用之砧板、刀具各備兩套分開使用
(B)待洗的食品、容器及器具可先暫放於地上
(C)蔬果、水產、畜產原料或製品無須分類貯藏
(D)清潔用品和調味品放置在一起 。

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統計： A(6), B(0), C(0), D(0), E(0) #3797899

詳解 (共 1 筆)

#7625795
本題考點 本題考的是廚房衛生管理的基本...
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