試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 01：認識食材 51-100（2026/01/13 更新）#136812 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 01：認識食材 51-100（2026/01/13 更新）#136812

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

70. 為保持奶類新鮮，較適合的冷藏溫度為何？
(A)10～12℃
(B)5～7℃
(C)22～24℃
(D)0～-8℃ 。

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