試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09407 肉製品加工─乳化類#131298 | 科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09407 肉製品加工─乳化類#131298

年份：113年

科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

72. 鹽水鴨屬於下列那一類肉製品？
(A)乳化類
(B)醃漬類
(C)乾燥類
(D)調理類

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B1 · 2025/09/26

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未解鎖

題目解析題目詢問的是「鹽水鴨」屬於哪...

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