78. 豆腐水份較多,乾煎時可如何操作較不易沾鍋?
(A)保持鍋子低溫
(B)取少量油脂潤鍋
(C)切塊
(D)乾鍋煎 。
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統計: A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3797857
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