試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

91. 在貯存物料的冰箱冰庫管理，必須要有何種表格？
(A)溫度紀錄表
(B)進出貨物登記表
(C)機具維護表
(D)無需任何表格。

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