試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

92. 送貨廠商應避免直接將貨物送入廚房是為了
(A)避免食材腐壞
(B)安全衛生
(C)防止配方外流
(D)防止技術外流。

正確答案：登入後查看