試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

109. 蔬果採購敘述何者正確？
(A)進口蔬果如蘋果必須無蟲體或蟲卵
(B)蔬果有蟲咬表示無農藥
(C)莖葉肥厚表示較老化
(D)筍子斷口有水分表示不新鮮。

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