試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 06：認識器具設備 1-49（2026/01/13 更新）#136823 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 06：認識器具設備 1-49（2026/01/13 更新）#136823

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

38. 砧板使用規範__________以確保衛生安全。
(A)沖洗即可使用
(B)生、熟食可同時使用
(C)生、熟食分開使用沖洗即可
(D)生、熟食分開使用及使用前後沖洗、消毒

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