試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

39. 散裝雞蛋購入時應作何處理？
(A)清洗後冷藏
(B)直接冷藏
(C)放置乾貨庫房
(D)放置室溫下。

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