試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

42. 米粒粉的主要用途為下列何者？
(A)酥炸的裹粉
(B)煮飯添加粉
(C)煙燻材料
(D)粉蒸肉的裹粉。

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