試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 06：認識器具設備 1-49（2026/01/13 更新）#136823 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 06：認識器具設備 1-49（2026/01/13 更新）#136823

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

4. 利用輻射熱能迅速地以開放式將食物烤熟，可用瓦斯或電力加熱，稱為
(A)烤箱
(B)烤爐
(C)微波爐
(D)壓力鍋。

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