試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

6. 下列食材何者常因未加蓋，而易生污染情形，衛生實在堪慮？
(A)包裝乾貨
(B)冷凍水產
(C)零售乾貨
(D)生鮮蔬果。

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