試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 01：認識食材 51-100（2026/01/13 更新）#136812 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 01：認識食材 51-100（2026/01/13 更新）#136812

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

61. 蛋黃醬(沙拉醬)是以下列哪些材料製成？
(A)豬油、蛋、醋
(B)牛油、蛋、醋
(C)奶油、蛋、醋
(D)沙拉油、蛋、醋。

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