試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

70. 全雞分解後的骨頭及刀工成品應放置於何處受評核？
(A)污染區
(B)成品區
(C)準清潔區
(D)烹調區。

正確答案：登入後查看