1. 魚翅的貯存方式，下列何者最不恰當？
(A)需防潮、防蛀
(B)收藏前應充分曬乾，包裝時用防潮紙或用塑料袋，壓緊密封，置於陰涼處
(C)雨季或夏天，最好低溫冷藏
(D)貯藏於陽光明亮處以利察看有無蟲蛀或潮解 。

答案：登入後查看
統計： A(0), B(0), C(0), D(2), E(0) #3797697

詳解 (共 1 筆)

#7626052
這題在考什麼觀念 本題考的是乾貨類食材...
(共 733 字，隱藏中）
前往觀看
0
0