試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

3. 食材貯存過程必須依其特性進行管理，其管理項目不包括
(A)溫度濕度
(B)時間
(C)程序
(D)季節。

正確答案：登入後查看