試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

74. 食物中毒的微生物在食品水活性多少是最為活躍的？
(A)0.35～0.45
(B)0.25～0.36
(C)0.55～0.67
(D)0.85～0.97 。

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