試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

47. 採購冷凍肉品發現冷凍產品外層冰晶偏多表示
(A)冷凍與貯存過程中升降溫差過大
(B)包裝密封完整
(C)貯存過程良好
(D)正常現象。

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