試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-單一級：21800食物製備#80897 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-單一級：21800食物製備#80897

年份：108年

科目：技檢◆食物製備-單一級

55. 下列何者無應用到蛋的黏著性？
(A)油炸裹衣
(B)漢堡
(C)碎肉丸
(D)蛋包飯。

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