吧檯物料項目繁多，儲放時應遵守基本原則，下列何者敍述錯誤？
(A)擺放時嚴格遵守先進先出
(B)乾貨儲放的地方，溫度及溼度不能太高
(C)物料歸位，分區固定擺放
(D)每天下班前盤點一次所有物料 。

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統計： A(1), B(0), C(2), D(7), E(0) #3786559

詳解 (共 1 筆)

#7639131
本題考查的觀念 本題重點在於物料儲存與...
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