151. 蛋白質變性的敘述何者錯誤？ (A)主要是其立體結構發生改變 (B)最常見的情況，為由折疊狀態變成非折疊狀態(unfolding) (C)主要為四級結構改變 (D)一級結構胜肽鍵之斷裂，則不屬於變性。