試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#130529
年份：113年
科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級
16. 製作板鴨時，除了使用乾燥燻煙室外，尚需下列何種設備 (A)蒸氣二重釜 (B)按摩設備 (C)成型機 (D)冷藏醃漬室。
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