試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_單一級：21800 食物製備#131677
年份：113年
科目：技檢◆食物製備-單一級
52. 雞胸肉在前處理切絲切片時需 (A)先順紋再逆紋切 (B)順紋路切 (C)逆紋路切 (D)隨意切即可
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