試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

58. 在市面上購買黃豆時應選何種？
(A)空殼碎雜質多
(B)渾圓飽滿
(C)蒂頭有黑色斑點
(D)散裝無標示者。

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