試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

67. 海鮮的清冼考慮其衛生安全，何種水不宜？
(A)自來水
(B)礦泉水
(C)鹼性水
(D)鹽水。

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