試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

63. 罐頭食品驗收要項，下列何者為非？
(A)防腐劑添加量需適中
(B)是否有不完整或密封不良
(C)是否有凹凸罐現象
(D)是否鏽罐、磨損與穿孔。

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